Konfitált kacsacomb, törtburgonyával és vöröskáposztapürével
A kacsacombot Egri Pinot Noir-hoz választottuk. Hozzávalók: 4 db kacsacomb 1 kg kacsazsír 3 szál kakukkfű 3 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél 2 teáskanál só a körethez: 80 dkg burgonya 12 dkg vaj 15...
View ArticleA csúcsok felé a Mátrában
A Terra Hungarica által szervezett Kékfrankos Napon találkoztunk Karner Gáborral. A Veresegyházon élő borász 2004 tavaszán telepítette első szőlőjét a Vitézföldön, mely Szűcsiben található. Alapító...
View ArticleCsirkecsíkok baconnel, hagymával, és vörösborral
Huffington Post A Kemp Minifie receptje alapján készült fogás kevés alapanyagból készül, és nem igényel pácolást, vagy hosszadalmas előkészületet, így gyorsan, és igazán könnyen összeállítható....
View ArticleKonfitált kacsacomb, törtburgonyával, vöröskáposztapürével
Konfitált kacsacomb, törtburgonyával, vöröskáposztapürével Hozzávalók 4 db kacsacomb 1 kg kacsazsír 3 szál kakukkfű 3 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél 2 teáskanál só A körethez 80 dkg burgonya 12 dkg...
View ArticleKacsamell, kétféle retekkel és kacsaszósszal
Hozzávalók: kacsamell 4 db jégcsapretek 24 dkg piros retek 16 db koriander fél csokor rozmaring 3 szál vaj 12 dkg só 1 evőkanál méz 1 evőkanál vörösbor 3 dl kacsaszósz 4 dl olívaolaj 4 dl kakukkfű 3...
View ArticleKovács Katalin kajak királynő
Kovács Kati olimpiai bajnok kajakozót tíz évvel ezelőtt Besenyei Péter műrepülő vezette be a borkultúra rejtelmeibe. A két sportoló ha teheti, azóta is gyakran emelgeti együtt a borospoharat. Fotó-MTI...
View ArticleTradició nélkül a világ élvonalában
Új Zéland ötven évvel ezelőtt még véletlenül sem került említésre a bort előállító országok között. Azóta azonban némely fajtánál megkerülhetetlen, mondhatni világ ízlés formálóvá, meghatározóvá vált....
View Article“Pegasus Bay” a Drop Shopban
Új Zéland öt legjobb borászatának egyike a Central Otago és Marlboruogh között félúton található Waipara Vólgyi „ Pegasus Bay „ tette tiszteletét a Drop Shopban. A szakmai közönség és a...
View ArticleTöbb ezren vettek részt az idei VinCE Budapesten
A hatodik VinCE Budapest Wine Show meghatározó szerepet tölt be Közép-Európa egyik legjelentősebb borszakmai találkozójaként – a közel 7 000 vendég körülbelül harmadát idén is borászok és a pincészetek...
View Article
More Pages to Explore .....